Grappa di Barolo Millesimata 2010 - Sibona (0.7l, cassetta di legno) no-biz

Grappa di Barolo Millesimata 2010 - Sibona (0.7l, cassetta di legno) no-bizAmbrata. Al naso ricca e complessa, con note di miele, cannella, frutti canditi e legni nobili. Al palato morbida, calda, avvolgente e di lunga persistenza. La Grappa di Barolo Millesimata 2005 della Distilleria Sibona nasce da una accurata selezione di vinacce fresche di uva nebbiolo destinata alla produzione di Barolo. Il processo di distillazione, poi, avviene tramite la procedura tradizionale, utilizzando alambicchi di rame. Dopo leliminazione di

fragrante e vibrante

Ideale per gli aperitivi del fine settimana

supportato in una progressione sciolta e lineare dalla vibrante componente acido-sapida

come la pera e la prugna

affina per 12 mesi in botti di rovere di terzo passaggio e si rivela

In bocca si avverte immediata la grande struttura

le uve di grillo

Al palato è appagante

floreali e minerali che si intrecciano in un raffinato e aromatico bouquet

Steinbock parte da un Riesling vero e lo dealcolizza con una tecnica che riesce a salvare quello che nella maggior parte degli spumanti analcolici si perde per primo: la freschezza aromatica

Il naso profuma di frutti di bosco

Royale di pastinaca