Franciacorta Riserva Centoventi 2012

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Description

Franciacorta Riserva Centoventi 2012Freschezza allennesima potenza per questo Franciacorta Extra Brut che dichiara nel nome i mesi spesi in cantina sui lieviti. Un piccolo miracolo di equilibrio e longevit che non poteva che essere presentato nel formato Magnum. UVE: Chardonnay e Pinot Nero AFFINAMENTO SUI LIEVITI: 120 mesi DOSAGGIO: 1,5 g l ALCOL: 12,5% TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C DA PROVARE CON: risotto al Bagoss, bigoli con pasta di salame e funghi, petto danatra con polenta. Dal

2 Brut BIO

Lo Chardonnay si fonde con il Pinot Nero in un insieme teso e nitido

Dal territorio: tinca di Clusane al forno

Denominazione d'origine controllata e garantita

DOSAGGIO: < 1 g/l

DA PROVARE CON: risotto al Bagoss

Prodotto all'origine da Ronco Calino Società Agricola srl

Dal territorio: salame di Monte Isola

Contiene solfiti

pesci e carni bianche con salse delicate

Un’armonia senza tempo di fiori bianchi e frutti delicatamente verdi

risotto mantecato al Franciacorta

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