Villa Lazzarini “Rosso Cimarella” 2015 Bolgheri

Villa Lazzarini “Rosso Cimarella” 2015 Bolghericolore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei, tipici della variet del vino. Egregia la consistenza. Allolfatto intenso ed assolutamente persistente con sentori varietali di ciliegia matura, frutti rossi e di viola, accompagnati da una gradevole nota vanigliata. In bocca si evidenzia tutta la sua struttura caratterizzata dalla componente tannica evoluta. Questo vino, sicuramente longevo, sa farsi apprezzare negli anni.

Il processo di maturazione permette al vino di cambiare colore

Al palato risulta fresco e morbido

ad ogni sorso

di chiara ispirazione bordolese

Successivamente il vino fermenta per ulteriori 36 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti

Qui nell'annata 2011 dove ha ottenuto i 93pt Robert Parker e i 3 bicchieri del Gambero Rosso

affinandola

di proprietà di Avignonesi

che contribuiscono a dare pienezza e corposità

struttura ed aroma

non appena si trova l’equilibrio desiderato tra acidità

Si abbina alla perfezione a crostacei