Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC Vieilles Vignes 2021 No-extra-discount

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC Vieilles Vignes 2021 No-extra-discountIn 1967 neemt Aim Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een coperatieve bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthzon, in La Janasse". Aim was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha, omvat het

De vinificatiekelder werd ingericht met kleine roestvrijstalen tanks om ieder perceel apart te kunnen vinifieren

Touriga Francesa en Sousão

gevolgd door subtiele tonen van witte bloesem en een zachte amandeltoets die zo kenmerkend is voor Lugana

Als het hoofd van de familie belichaamt deze meesterlijke wijn alles wat je verwacht van een klassieke rode wijn

Deze bedachtzame jongste telg trekt zich niets aan van de normen en waarden die de traditie voorschrijft

Rijping op droesem 12 maanden en in halfvolle vaten van 100% Acacia

Deze prestaties vertegenwoordigen een toewijding om in harmonie met de natuur te werken om de beste grondstoffen te cultiveren waarmee ze hun wijnen kunnen maken

Elke Chenin Blanc druif wordt zeer zorgvuldig  behandeld

In een paar woorden

werken met de meest geavanceerde technologieën

Tegenwoordig bezit het domein 19 ha waarvan 13 in Bourgueil en 6 in Sint Nicolas Bourgueil

Van Volxem staat bekend om zijn historische wijngaarden en ambachtelijke wijnproductie