Langhe DOC Nebbiolo - Franco Boasso baroloRaccolte con cura a met ottobre mediante un'attenta selezione manuale, le uve sono sistemate in ceste forate per il trasporto in cantina. La fermentazione viene svolta in vasche di acciaio inox termoregolate a 28 C, accompagnata da rimontaggi giornalieri frequenti, per un totale di 12 15 giorni. Dopo la fermentazione, il vino completa il suo percorso con un affinamento in legno di 6 mesi, riposando in botti da 20 25 ettolitri. Il suo colore, un
Il nome “Gunpowder” deriva dall'uso del tè verde Gunpowder
offre un bouquet ricco e complesso con note di frutta fresca come mela verde e pesca bianca
come agnolotti del plin o brasati al vino
si presenta con una bella acidità e una mineralità equilibrata
il corpo è medio-leggero con un'acidità vivace che bilancia perfettamente la frutta e porta a un finish pulito e persistente
persistente e molto elegante
con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento
realizza questi calici in cristallo di alta qualità
il vino si distingue per la sua vivacità e freschezza
che anticipa la qualità e la raffinatezza del prodotto
con una dolcezza ben bilanciata dalla freschezza degli acidi naturali
Prodotto da uve Nebbiolo selezionate con cura
