Organisme Culturel 2022 - Benoit Delorme vini rosati

Organisme Culturel 2022 - Benoit Delorme vini rosatiDescrizione In Cote Chalonnaise, Benoit Delorme porta avanti un progetto di viticoltura e vinificazione tra i pi severi e puri in termini di naturalezza del prodotto finale. In vigna biodinamica spinta e in cantina si lavora senza nessun ausilio chimico tecnologico, solforosa compresa. Solo uva. In Borgogna. Non cos consueto. LOrga(ni)sme Cult(ur)e(l) un Pinot Nero selvatico e fiero, snello e intenso, guizza tra naso e palato con il tipico corredo del

Imbottigliato da: Domaine de la Tournelle

che evoca terra e frutti spontanei

Uve:  uva autoctona a bacca rossa

Come dovrebbe sempre essere quando si vuole accompagnare la tavola (quotidiana) con un sorso di rosso ‘semplice’ e vero

negli aromi e nel gusto

Poco più o poco meno di 4000 bottiglie a sboccatura

Il sorso è rinfrancante

In quel di Coviolo

Il Pinot Nero del giovane Urban si porge fresco

Il License III è il rosso d’entrata della casa

Altamente duttile anche negli abbinamenti con il cibo

Regione:  Catalogna