Bonnet-Gilmert - La Réserve NV Bio

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Description

Bonnet-Gilmert - La Réserve NV BioLa Cuve de Rserve "La Rserve" est compose 100% de Chardonnay, class en Grand Cru. Cette cuve est issue du clbre et unique terroir de la Cte des Blancs (Avize, Oger et Le Mesnil sur Oger). Vieillie 3 ans minimum dans nos caves et labore en Brut. Un faible dosage apporte un quilibre parfait et une belle fracheur.

Vinification : Pressurage

Chardonnay

Terroir : Vertus Premier Cru et autres Premiers Crus - Rendzine sur craie - Âge moyen des vignes

RONDEUR & MINÉRALITÉ

pas de passage au froid

Cette période de vieillissement apporte l’équilibre « complexité du fruit / finesse »

Dégorgement : 06/2023

Grand Cru)

Illustration : Feuilles de Chardonnay et Pinot Noir

– Vinification avec les levures naturelles de la parcelle

Découvrez les verres Zalto Universel : élégance et finesse pour sublimer vos vins rouges

vendange en vert

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