Barbera Briccotondo Piemonte DOC 2025 Fontanafredda 0,75L — Vino Rosso Piemonte Chateau Crabitey

Barbera Briccotondo Piemonte DOC 2025 Fontanafredda 0,75L — Vino Rosso Piemonte Chateau CrabiteyIl Barbera Briccotondo Piemonte DOC 2025 di Fontanafredda rappresenta una delle interpretazioni pi dinamiche e conviviali del vitigno simbolo del Piemonte, un vino che punta sulla fragranza del frutto per raccontare il territorio in una chiave moderna, accessibile e di grande piacevolezza. Nasce dai vigneti situati nel cuore del Piemonte, dove la Barbera trova le condizioni ideali per esprimersi con vigore. Il nome "Briccotondo" richiama la morfologia

Segue un periodo di affinamento che permette al blend di armonizzarsi

Biondi-Santi ha continuato a produrre vini rinomati per la loro eleganza e straordinaria longevità

La fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata e il breve riposo sui lieviti fini conferiscono al sorso una pienezza gustativa senza l'ausilio del legno

tra ultima settimana di settembre e prima settimana di ottobre

Macerazione Prolungata: A differenza del Munjebel classico

Seguono chiaramente le note terziarie

il vino viene ripassato sulle vinacce dell'Amarone

sostenuto da una freschezza agrumata e da una sapidità gessosa che definisce un finale di assoluta eleganza

bollicine fini e vivaci

strati di spessore variabili di marne ed arenarie di origine eocenica

seguite da sentori evoluti di miele d'acacia

con un soffio di erbe aromatiche che ricorda la freschezza della riva del fiume (da cui il nome Bord de Marne)