franciacorta docg 61 rose berlucchi W26-27-bianchi-europa

franciacorta docg 61 rose berlucchi W26-27-bianchi-europaDe color rosa intenso, con una espuma suave y un perlaje fino y persistente. En nariz expresa aromas muy agradables de bayas silvestres, galletas y almendras azucaradas, levadura y corteza de pan. En boca es fino y elegante como pocos rosados pueden serlo. Es equilibrado y est bien apoyado por una acidez de libro y una excelente frescura. Se cierra con un bonito retorno de notas de cereza para un final de buena persistencia. Quiz ningn otro vino de

muy agradable

y finalmente notas terciarias de pan y levadura

y se fermenta en parte en pequeñas barricas de roble blanco

piña y frutas tropicales en general

atravesado por un pérlage persistente

es un champán audaz

Una uva que siempre se ha prestado a los vinos espumosos y que la empresa Bertè & Cordini ofrece en varias versiones

el Satèn de Monte Rossa es un excelente Franciacorta para acompañar una cena de sushi y sashimi japonés

cerca de las montañas prealpinas

que abarca notas especiadas y tostadas de gran elegancia

es ideal para acompañar pequeños bocados de pescado y queso

añadida al vino base en un porcentaje reducido