El Pacto Rioja amerikaanse-wijnen Orin Swift

El Pacto Rioja amerikaanse-wijnen Orin SwiftVol liefde en passie zit deze rode El Pacto Rioja wijn. Maar dat gaat niet vanzelf, er dient hard gewerkt te worden in de wijngaarden en de menselijke kant dient tot in de puntjes verzorgd te zijn. Hiermee willen we zeggen dat de wijnmaker van El Pacto echt alles tot in de hoogste precisie brengt voor het maken van zijn geliefde rode Rioja. Het begint allemaal in de zeer maar dan ook zeer oude wijngaard in de Rioja. Deze heeft inmiddels de leeftijd

De Prosecco-lijnen van Follador zijn het kenmerk van geweldige mousserende wijnen

mooie tannines aangevuld met veel zwart en rood fruit

gepureerd en gefermenteerd

zijn juweeltjes

herken je onmiddellijk zijn verbluffende goudgele kleur

En daarbij is de wijn vooraf nog gelagerd op eiken houten vaten waardoor deze Champagne een soort meesterwerk is

hazelnoten

De druiven zijn afkomstig van 25 jaar oude wijnstokken die worden geteeld in bodems die bijzonder rijk zijn aan versteende schelpen en oesters

die kenmerkend zijn voor dit gebied

Om de frisheid in de wijn te houden rijpt de rest van de wijn op stalen vaten en dit alles wordt later bij elkaar gevoegd

Dit wordt gedaan om meer structuur en aroma’s te krijgen

Wijnstokken aangeplant tussen 1980 en 2006: combinatie van rijpheid en vitaliteit