CHOUCROUTE AU CONFIT DE CANARD Vin BlancQuand le Sud Ouest fait sienne une recette typiquement alsacienne, cela donne un rsultat des plus inventifs. Confit au vin blanc, avec une pointe de genivre pour ponctuer le tout, le chou s'associe ici avec de la saucisse fume, du saucison l'ail prpar dans notre atelier de Montauban, mais aussi, des cuisses de canard, tout naturellement.
- Morbier au lait cru 45 jours des Fromages de Cocagne
Deux beaux magrets bien parés
sont délicatement cuites en sauce
Nos tripes à l'ancienne sont assaisonnées de carottes
d'une terrine de canard au Jambon de 190g
Fabriqué avec passion par un artisan tarnais
idée de contenant d'une box
fraîches et hautement oxygénées des torrents pyrénéens
Le rumsteak est un morceau souvent apprécié de tous et qui se cuisine de multiples façons : poêlé
Un excellent rôti élaboré à base de magret de canard gras et accompagné de foie gras de canard
Un régal pour vos repas de fin d'année et une qualité certaine
ce 1/4 de jambon supérieur est d'une finesse et arôme unique
