Le Macchiole Messorio 2004 Toscana IGT 1998Tipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Merlot 100% Affinamento: 16 mesi in barriques nuove. Descrizione: Colore rosso rubino intenso. Al naso splendidi e sottili aromi di frutti di bosco, generose prugne scure, menta, liquirizia, fumo, cioccolato e rovere tostato. Al palato potente, strutturato, tannini ben integrati, superbo equilibrio e una personalit seducente e invitante, assolutamente
complesso e di lunghissima persistenza
agrumi e fiori bianchi
Uvaggio: Pinot Noir
noto per essere ricco di glutammato (la molecola che conferisce quel gusto particolare che è l’umami) e altri due ingredienti tenuti segreti
arricchiti da decise note agrumate e da piacevoli sfumature mielate
Affinamento: 2 anni in botti di rovere e 24 mesi in bottiglia
perlage di grana fine e persistente
Affinamento:6 mesi in acciaio sulle fecce
Esordisce sul mirto e poi l’arancia tarocco matura
Descrizione: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati
Il fermentato che raggiunge gli 8° vol viene distillato in alambicco pot still in rame da 15
la cui mineralità dona freschezza ed eleganza
