Savalan Valley Canyon Exclusive collection 2018 Grüner Veltliner

Savalan Valley Canyon Exclusive collection 2018 Grüner VeltlinerProefnotitie Een donker robijnrode kleur in het glas. Aroma's van bramen, specerijen, tabak en cederhout. Heldere kruidige tonen, aangename tannines en een lange afdronk. Over Savalan Savalan is een toonaangevend wijndomein uit Azerbeidzjan, opgericht in 2007 in de historische regio Gabala aan de voet van de Grote Kaukasus. Dankzij het unieke microklimaat van de Savalan vallei en de samenwerking met Italiaanse experts worden hier wijnen van hoge

Alcoholische gisting en rijping in Bourgondisch eikenhout van 228L

Daarna volgt een periode van flesrijping zodat het geheel op balans komt voordat hij op de markt verschijnt

harmonieuze structuur zonder zijn levendige karakter te verliezen

Land Duitsland Streek Pfalz Gebied Mittelhaardt Appellatie Laumersheim Oogstjaar 2020 Kleur Wit Alcoholpercentage 13

Geel van kleur met gouden schitteringen

10 - 12 maanden in houten barriques

<br />Lange afdronk met een delicate sprankeling van natuurlijke koolzuur

Na enkele dagen wordt de wijn overgebracht naar 300-liter Franse en Amerikaanse eiken vaten

schenk royaal

Ideaal bij warme visgerechten en wit vlees

Daarna rijpt de wijn verder in nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse houten vaten gedurende 4 à 6 maanden

Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha