De Ranke | XXX Bitter | 6,0% | Acciaio 20 Lt. Whiskey

De Ranke | XXX Bitter | 6,0% | Acciaio 20 Lt. WhiskeyLa XXX Bitter la versione pi estrema della famiglia Bitter della Brouwerij De Ranke di Dottignies, Belgio. Stessa filosofia della XX Bitter luppolo in fiore di Poperinge, nessun additivo, nessuna filtrazione ma con una luppolatura ulteriormente spinta. 6% vol., colore ambrato, con note amare, resinose e maltate in un equilibrio pi complesso rispetto alla sorella minore. Alla spina tira fuori carattere: amaro robusto, schiuma cremosa e una lunghezza in

La Folköl è una Session NEIPA 3

con note maltate per una dolcezza di fondo

Più leggera della Porter di punta ma con lo stesso DNA di malti kilned e tostati che caratterizza tutto il lavoro del birrificio sul dark beer

ambrata con schiuma pannosa color nocciola

— ambrata leggera di ispirazione American Pale Ale con una nota rossa data dai malti caramellati

Stessa filosofia della XX Bitter — luppolo in fiore di Poperinge

Mosto di birra fermentato in spontanea con uva immatura pigiata di varietà Marzemino

in attesa del punto di maturazione perfetto

semi di coriandolo

è una Porter sessionabile da 4

La Los Tacos è la Session IPA nata dalla collaborazione tra DANK Brewing e Basei

convince al primo sorso ed incuriosisce