Champagne Rosé de Saignée 2018 | Saignée des Tempetées Emilia

Champagne Rosé de Saignée 2018 | Saignée des Tempetées EmiliaCantina: Tarlant Provenienza: Valle de la Marne Champagne Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Champagne Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: La famiglia Tarlant nota per la qualit eccellente dei suoi prodotti e per il lungo affinamento che lascia a tutte le sue cuve prima di commercializzarle. Uve provenienti da una singola parcella: La Tempetes. Produzione limitata di sole 3. 700 bottiglie. In cantina, fermentazione con

Affinamento per 11-18 mesi in botti di legno nuove e usate

al tuo avvocato o a tutti i tuoi collaboratori ma non conosci bene i loro gusti e hai paura di sbagliare bottiglia

Affinamento in piccole botti

Formato: 1

Informazioni aggiuntive: Dopo la vendemmia

Sboccatura 11/23

fermenta spontaneamente in tini aperti e affina in legno grande per 12 mesi

Affinamento per 10 mesi in contenitori di legno in parte nuovi ed in parte usati

Vitigno: Côt (Malbec)

7 anni sui lieviti dopo la presa di spuma e un anno di affinamento dopo la sboccatura

Piccola azienda biodinamica

Cantina: Domaine Lucien Boillot