Birrificio Menaresta | Lamber Scotch | 9,5% | Polykeg 16 Lt. Terre Grosse

Birrificio Menaresta | Lamber Scotch | 9,5% | Polykeg 16 Lt. Terre GrosseLa Lamber Scotch la Wee Heavy del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr

risulta ancor più spedita grazie ai suoi fondamentali atletici: corpo leggero come la carbonazione

Il primo gin distillato a Monaco ha i profumi degli agrumi che da sempre vengono coltivati nel Principato

sviluppandosi in qualità  fresche e agrumate prima che appaia un carattere di liquirizia

rinfrescante

con una fragranza netta e riconoscibile

Di colore rosso rubino — tono caldo e ramato tipico dello stile — con profumi maltati e note di malto tostato e croste di pane

Servire a temperatura ambiente o con ghiaccio

corpo vellutato e aspetto opalescente: tutta la complessità aromatica di una New England IPA con la leggerezza alcolica di una sessione

ma che sotto la regia del lievito impiegato ha dato un contributo insolito ma appropriato

Nato come beer firm dopo anni di homebrewing e premi nei concorsi

dal gusto forte e deciso

Birra a bassa fermentazione di ispirazione tedesca