Gevrey-Chambertin AOC 2022 Domaine François Feuillet 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero Himbrimi

Gevrey-Chambertin AOC 2022 Domaine François Feuillet 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero HimbrimiIl Gevrey Chambertin AOC 2022 del Domaine Franois Feuillet uninterpretazione magistrale della Cte de Nuits, un vino che incarna la potenza e la nobilt del Pinot Nero in uno dei terroir pi celebri e prestigiosi della Borgogna. Franois Feuillet, con la complicit enologica di David Duband, firma un rosso che non cerca la muscolarit fine a se stessa, ma punta a uneleganza vibrante e profondamente territoriale. Nasce da vecchie vigne situate nel comune di

Solo dopo un affinamento medio sui lieviti di 25 mesi questo Franciacorta può esprimere tutta la sua ricchezza e identità

utilizzato per la distillazione dell’uva

Vendemmia: manuale

tutto levigato da un moderato apporto di legno che gli dona ulteriore complessità

Blend: 3 annate eccezionali scelte per i loro tratti complementari

Al naso esprime un bouquet fitto e stratificato: dominano le note di ciliegia matura

ABBINAMENTI CIBO-VINO

fiori bianchi e una mineralità gessosa molto spiccata

L'assemblaggio è completato con "vins de réserve"

senza scuotimenti e non subisce alcun shock ossidativo

ricco di scheletro e di argille sabbiose

Vinificazione e stile