Silvia Imparato | Core Aglianico Rosso Campania 2019

Silvia Imparato | Core Aglianico Rosso Campania 2019De Core Rosso heeft een robijnrode kleur. De neus opent met hints van pruimen, amarena kersen en rijpe zwarte kersen, verrijkt met tonen van kaneel en cacao. In de mond is hij zacht en sappig, aangenaam fris, bevat donker fruit en heeft het een aanhoudende afdronk met hele fijne tannine. Deze wijn is perfect te begeleiden bij gegrilde mediterrane groenten of mooi gegrild vlees. Core wordt geproduceerd met 100% aglianico druiven, volledig met de hand

een cadeaubon voor een mooie fles wijn

De Pinot Blanc wordt vergist in houten vaten en rijpt vervolgens nog verder in gebruikte vaten van 225 en 500 liter

De Chardonnay druiven komen van wijngaarden met veel kalk in de bodem

Uitstekend voor feestelijke gelegendheden maar ook een goede begeleider van vis

Michel Dupont Fahn heeft naast zijn Domaine in de Bourgogne ook wijngaarden in de Languedoc

De temperatuurgecontroleerde spontane gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst

In de smaak veel frisheid

Etang de Thau

Avize en Oger geeft kalkrijke bodems en daarmee de Grand Cru aantoonbaar betere kwaliteit

Het domaine van Aurore Bachelet ligt ten zuiden van Côte de Beaune in Santenay

het eerste en beste sap