Champagne Brut Tradition Domini Castellare di Castellina

Champagne Brut Tradition Domini Castellare di CastellinaQuesto Champagne Tradition composto dal 50% uve Chardonnay, dal 40% uve Pinot Noir e dal 10% uve Pinot Meunier, un assemblaggio di diverse annate con un 40% di vini di riserva. Lo Chardonnay conferisce freschezza, il Pinot Noir rotondit ed il Pinot Meunier vinosit. Le uve provengono direttamente dalle vigne di propriet, vendemmiate a completa maturit, con un et media di 45 anni di et e coltivate in agricoltura biologica e biodinamica per preservare la

un tributo alla tradizione di famiglia con un residuo zuccherino di 3/4 g/l

Freschezza e bevibilità sono caratteristiche chiave di questo champagne

Super Tuscan apprezzato in tutto il mondo

L' Odissea inizia con con un giro attorno al villaggio di Avize

000 bottiglie

balsamico con sfumature dolci di menta e cioccolato

con grande struttura e lunghezza aromatica

di vivace freschezza e di estrema eleganza

confettura di mirtillo e una leggera nota erbacea

Il vino Amarone ha una gradazione alcolica elevata grazie alla fermentazione dello zucchero che deriva dall’appassimento

Chardonnay in purezza proveniente da Vertus Premier Cru e altri Premiers Crus

Il Merlot è un vitigno con una lunga tradizione su queste colline dove ha dimostrato un notevole adattamento a tutte le sue particolari caratteristiche pedoclimatiche