Fleur de Savagnin 2018 Arbois Pupillin Aoc - Domaine de la Tournelle vini rosati

Fleur de Savagnin 2018 Arbois Pupillin Aoc - Domaine de la Tournelle vini rosatiEvelyne e Pascal Clairet hanno aperto lazienda agricola nel 1991, con un'idea precisa, fare vini ad Arbois, vini che raccontassero lo Jura. i sette ettari attuali del Domaine vemgono lavorati a mano, senza diserbo ne' altro intervento chimico di sintesi. In cantina si prosegue con cura e conoscenza, senza scorciatoie. Su praticamente tutte le etichette ormai bandita anche la minima aggiunta di solforosa. Per far parlare un terroir cos 'autoriale',

Su viti e olivi

La macerazione sulle bucce di Trebbiano e altre varietà locali

Pochi vini come il Greco di Angelo Muto riescono a rappresentare in maniera così chiara e intrigante il concetto di mineralità

Fondata negli anni 20 del secolo scorso

Bianco piacevolissimo

chicca per puri e meritevoli amatori

pronte all’estrazione di un succo che nel Grignolino rimane fresco

Per il Lamie delle Vigne

Un suolo –strappato alla montagna- già florido sotto il profilo organico e minerale è stato reso ancora più ricco da 50 anni di riposo da concimazioni e coltivazioni

con uve vinificate separatamente

dura ma univoca immediatezza che potrebbe far percepire il vino come meno complesso di quanto in realtà non sia

con un nome senza confini