Chatò paquita Rouge 2016 Petits prix

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Description

Chatò paquita Rouge 2016 Petits prixChat paquita Rouge 2016, Eloi Cedo Perello Ce rouge pulpeux est un assemblage de callet, de manto negro et de monastrel tous vinifis sparment. Le monastrel subit une macration semi carbonique. Les raisins sont ensuite mlangs dlicatement la main dans des barils de cinq cents litres pour la fermentation. Le vin repose ensuite trois mois en cuve et six mois en bouteille. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Les notes de fruits noirs confits et de cuir s’ajoutent aux notes fruitées et herbacées pour le plus grand plaisir des aventuriers du vin nature

fondue suisse

en élégance et en équilibre

JC Blanc 2018

elle garde une note dominante d’anis et révèle

ce vin est un assemblage d’alicante et de mondeuse noire cultivés en biodynamie sur marnes grises calcaires

Vrai coup de cœur

fruits blancs – et sa magnifique longueur

Assemblage de sauvignon

Dans son généreux format au litre

Le bon accord produit : La terrine de boeuf Highland bio d'Isabelle

L'Enchanteresse Rouge 2010

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