Louis Jadot Pouilly Fuisse Chateau Les Carmes Haut Brion

Louis Jadot Pouilly Fuisse Chateau Les Carmes Haut BrionNOTA DE CATA Chardonnay de Pouilly Fuiss firmado por Jadot: amarillo plido con reflejos verdosos y aromas de frutas blancas, flores y un toque de miel que anuncian riqueza. La boca es fresca y mineral con acidez equilibrada y un final persistente; el Pouilly Fuiss con el rigor borgon que garantiza el apellido Jadot. PERFIL DEL VINO Cuerpo Medio+ Taninos Sin taninos Acidez Alta Estilo Mineral Elegante FICHA TCNICA Varietal Chardonnay Regin Pouilly

Italia Crianza Crianza en barrica de roble francés Bodega Cà del Bosco Añada 2015 Capacidad 750 ml % Alcohol 13

el Pinot californiano artesanal

Italia Crianza Crianza en grandes barricas de roble (botti) Bodega Gaja Añada 2015 Capacidad 750 ml % Alcohol 14

Verdejo de Rías Baixas —aquí cultivado con la filosofía atlántica de la zona— con aromas de cítricos frescos

Chenin Blanc de viñas centenarias del Valle de Guadalupe

bacalao gratinado

Les Forts de Latour en la legendaria cosecha 2000 —el año del gran milenio bordelés— con 93 puntos de Wine Spectator: púrpura oscuro con grosella negra

Carnes rojas a la brasa

el Carménère que convirtió a Chile en referencia mundial para el varietal

Frutos rojos frescos

La boca es jugosa

el Cabernet Franc del Loire en su expresión más pura y bien definida