Les Ponts Blancs 2014 Arbois

Les Ponts Blancs 2014 ArboisIssue de vignes situes 400 m d'altitude sur un terroir calcaire marneux qu'affectionne le cpage, en exposition Sud Est sous l'abbaye de Saint Vivant, une slection d'aligots identiques aux aligots qui font la cuve nomme Love and Pif mais ici vinifis diffremment, en macration (3 semaines), avant un levage en cuve. l'oppos d'un aligot conventionnel, un blanc orang qui se distingue par les effets d'une macration qui amplifie et met en avant le caractre

tenu par des tannins délicats et nuancé d'une touche d'amers subtils qui lui confèrent allonge et sapidité

Architectes italiens installés de longue date en Catalogne

très complexe

S'il est vrai que les grands formats sont propices à une évolution lente et optimale du vin

Expressif du caractère du verdejo

par un chaud microclimat propice à une maturité précoce : parmi les Grands d'Alsace

Typique du potentiel expressif du chenin au gré du terroir et de la singularité climatique de chaque millésime

avec la vive minéralité du terroir

élevé en cuve et fûts (20 %)

de la fraîcheur

notamment celui de Durban

un blanc à la robe ambrée