Fattori - Soave Danieli Refosco dal Peduncolo

Fattori - Soave Danieli Refosco dal PeduncoloOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Fattori Regio Veneto Appelatie D. O. C. Druivenras Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15% Oogstjaar 2024 Alcohol % 12% Inhoud 75cl Deze meest traditionele Soave van het wijnhuis Fattori heeft een intens strogele kleur, florale toetsen van Jasmijn en blauwe regen. Dit heeft hij deels te danken aan het feit dat een deel van de druiven later geplukt worden. Deze staan geteeld op vulkanische bodem op

rozenblaadjes en kaneel

De neus heeft hints van bramen

Tussen klinkende namen zoals Barolo

Appelatie: IGT Rosso Venezia Giulia

Het sprankelingsproces wordt uitgevoerd in een gespecialiseerd bedrijf

zeer harmonieus met een volle body

de overige 10% in Slavonische eik

Na persing ondergaat de wijn een 8 dagen durende maceratie

Wijndomein - Fattori

stalen vaten

Druivenras - Sauvignon Blanc 100%

toen Fabrizio Ressia besloot al zijn energie te wijden aan de wijnproductie