Rosso Piceno Superiore DOC "Podere 72" 2022 - Poderi San Lazzaro W49-51-champagne-com

Rosso Piceno Superiore DOC "Podere 72" 2022 - Poderi San Lazzaro W49-51-champagne-comRosso rubino intenso, carico e brillante. Al naso esprime sentori di frutta rossa surmatura, fiori e note speziate tipiche del passaggio in legno. In bocca un rimbalzo tra le morbidezza e le durezze, con una buona freschezza e tannini vispi. Molto profondo e persistente. Un blend di due variet tipiche della zona, la cui vendemmia avviene nella prima decade di ottobre e che vengono vinificate in maniera tradizionale, con un lungo affinamento in

fermentano in barriques prima dell'affinamento

frutto dei classici tre vitigni coltivati nella regione di Epernay

Perfetto sia per l'aperitivo che a tutto pasto

ai cereali e alle noci

elegante ed incisiva

il vino riposa

ecco nascere la Tequila Reposado di Calle 23

Arrosto di vitello alle erbe

con affinamento in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi

lasciati affinare per breve tempo in grandi botti di rovere nel caso dei rossi

ricca di un sottosuolo gessoso

di glicine e di crosta di pane