Thema Proeverij | Wijnhuis Aaldering bij Bottlez | woensdag 25 maart Portugal

Thema Proeverij | Wijnhuis Aaldering bij Bottlez | woensdag 25 maart PortugalProeverij woensdag 25 maart Bottlez organiseert dit jaar een wijnreis naar Zuid Afrika en tijdens deze reis zullen we ook het wijnhuis Aaldering bezoeken en nu het allermooiste; ze komen ook naar Bottlez. Op woensdag 25 maart om half 8 krijgen jullie een kijkje in Aaldering vineyards en wines. Het is namelijk veel mr dan een wijnhuis, ze hebben ook luxe lodges. Marianne en Fons Aaldering verruilden in 2004 Nederland voor Zuid Afrika in. Ze kochten een

De wijn krijgt 12 dagen schilcontact

Een krachtige Pinotage met veel elegantie en bewaarpotentieel

kip met kruiden uit de Provence

In de geur groene appel

gevolgd door een koele en langzame vergisting

De Pinot Nero is een druif die moeilijk te verbouwen is

met een klein beetje houtopvoeding voor extra zachtheid en rondheid

Dankzij de combinatie van aromatische kruideninfusie en gerijpte witte mistela voelt hij complex en gastronomisch aan

Een Vin Nature dus

of bij tiramisu

met frisse citruszuren en een droge

In de smaak is hij verfijnd en soepel met zachte tannines en een mooie balans