Coffret Édition Limitée Verticale 3 Millésimes Villa Soleilla Ultimate

Coffret Édition Limitée Verticale 3 Millésimes Villa Soleilla UltimateDcouvrez le Coffret d'Exception Villa Soleilla, un coffret runissant trois millsimes rares : Millsime 2021 : Une anne marque par la fracheur, dvoilant des notes dlicates d'agrumes et de fleurs blanches, avec une finale minrale subtile et lgante. Millsime 2022 : Un millsime solaire et gnreux, rvlant une palette aromatique riche avec des touches de fruits mrs, de miel et une belle rondeur en bouche. Millsime 2023 : Un quilibre parfait entre fracheur et

Plongez au cœur de la légende

l’histoire

Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2023

révélé l’identité de grands terroirs de vins

ce vin est une invitation à célébrer un

Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique 33 % du vin est élevé 9 mois en barriques

légers et fruités dans un style contemporain

l'Occitanie donne naissance à des vins fruités

1 système de vin au verre Coravin Pivot®

L’association de deux sols

Le domaine est cultivé en agriculture biologique (AB) et biodynamique

Le Grenache est le cépage roi pour élaborer des rosés racés