Champagne Extra Brut Grand Cru "l’Atavique" - Mouzon Leroux W50-coupon-martini-bacardi

Champagne Extra Brut Grand Cru "l’Atavique" - Mouzon Leroux W50-coupon-martini-bacardiGiallo dorato con perlage finissimo. Naso di frutta matura, agrumi, frutta secca e cenni gessosi. Palato profondo e teso, extra brut, con finale lungo e minerale. Mouzon Leroux lavora in biodinamica a Verzy e lAtavique il suo Grand Cru di riferimento. Profondit, tensione e una mano artigiana che si sente nel calice, lontana dagli standard delle grandi maison. Per chi cerca uno Champagne di terroir, fatto da un vigneron che cura la vigna con metodi

proposto qui con il suo elegante astuccio litografato

mai troppo invadenti o grossolani

Preciso e lungo il finale

vivace e armonico

È qui infatti che la glera raggiunge la migliore maturazione possibile portando a vini profondi e sfaccettati

accompagna con grazia anche gli anipasti di terra e di mare

Dopo quasi cinque anni passati a riposare in grandi botti di legno di frassino

molto lungo e persistente

e da quelle di Valdobbiadene

Cena afrodisiaca

firmato Williams & Humbert

con un affinamento sui lieviti minimo di 24 mesi