Gewürztraminer Les Folastries Girost Moussy

Gewürztraminer Les Folastries Girost MoussyGewrztraminer perfectie. 100 punten. Deze druif zorgt altijd voor heel interessante wijnen die vaak wat zoetiger zijn, maar Josmeyer (of eigenlijk zijn dochters) weet er zon mooie hartige mineraliteit in te krijgen dat het echt een legendarisch lekker glas oplevert. Ideaal bij de Aziatische keuken, maar ook om gewoon zo open te trekken met wat kaas.

Dit wil je smikkelen met een kaasplank

16 tot 18 graden lijkt me perfect

Die structuur is verkregen oa door de handmatige extractie van de tannines en kleurstoffen tijdens de schilweking

Hij is loepzuiver gemaakt en heel elegant

Perfect als je weer een hele dag naar het gelul van het collega's hebt moeten luisteren en even toe bent aan een glas simpel geluk

Dat heet een riserva

Kan die prima hebben

Hierin vindt u 5 fantastische wijnen waaronder een geweldige silvaner

maar ook James Suckling

dus een Chardonnaytje is niet goedkoop en al helemaal niet als het uit de Cote de Beaune komt

Het is ontzettend decadent

Hij benadert het maken van wijn bijna als een scheikundig proces waarbij elke wijn begint bij de samenstelling van de grond