Champagne Drappier, Millesime Exception, Millésimé 2016 Luc Tabordet

Champagne Drappier, Millesime Exception, Millésimé 2016 Luc TabordetChampagne Drappier, Millesime Exception, Millsim 2016 Champagne, Urville France Lidee du Millesime Exception est de mettre sous verre une saison. Au dela du vin, il y a dans cette cuvee, le climat dune annee remarquable, exceptionnelle. Le terroir sefface devant les quatre saisons. TERROIR Parcelles calcaires, ayant appartenu aux moines de Clairvaux, exposes plein sud sur un mi coteaux de formation jurassique kimmridgien. CPAGES 60 % pinot noir, 30 %

Rosato Delle VENEZIE

Age moyen des vignes: 20/28 ans

nous pratiquons l’éclaircissage et l’effeuillage

On appréciera la rondeur et l’harmonie qui en font un vin rouge de grande expression

Les Hauts de Smith

sur l’ananas et de jolis arômes acidulés qui lui donnent un esprit vif

de menthe et de fraise de bois

Environ 50 % est vinifié en demi-muids avec bâtonnages réguliers

• Finale persistante

fruits de mer

alors n'hésitez pas à le carafer une paire d'heures afin de libérer toutes ses qualités

Pressurage doux des raisins dès leur arrivée au chai