Rosé de Saignée Secret - Geoffroy bracchetto

Rosé de Saignée Secret - Geoffroy bracchettoIl Ros de Saigne Secret di Geoffroy un esempio splendente della regione della Champagne, ottenuto tramite la tecnica della saigne, che permette di estrarre un colore e un carattere pi intensi dalle uve Pinot Noir. Questo metodo antico, decisamente meno comune rispetto alla semplice pressatura, conferisce al vino una struttura elegante e una complessit che lo rendono un ros unico e profondo. La zona di produzione, radicata nel cuore della Champagne,

svolto in botti di legno piccolo

La sua acidità è ben bilanciata dalla modesta presenza zuccherina

che combina tradizione e innovazione

si manifesta con una complessità eccezionale

È anche un regalo prezioso per gli appassionati di liquori fini e collezionisti

dopo l’allegra vivacità primaverile dei loro fiori

questa grappa è anche un regalo di stile per gli appassionati del distillato italiano

realizzato spesso in acciaio o in legno di piccolo formato

eleganza e un equilibrio armonioso tra i tannini e l'acidità

con lunga maturazione sui lieviti

che trovano nelle colline toscane condizioni ideali di esposizione e terroir per esprimersi in modo intenso e armonico

Le uve subiscono una prima fermentazione in acciaio inox e una seconda in bottiglia