(COLLO) Giovanna Ciacci DOCg brunello di montalcino riserva Vintage:2020

(COLLO) Giovanna Ciacci DOCg brunello di montalcino riserva Vintage:2020Uiterst zorgvuldig beheer van de wijngaarden, een doorgedreven selectie van Sangiovese druiven uit de beste wijngaarden van het landgoed, bijzonder getalenteerde oenologen die het vinificatieproces deskundig sturen Zo bekomt men een tot de verbeelding sprekende wijn met een rijke geschiedenis en traditie. PRODUCENT: Collosorbo (BIO) DRUIF: Sangiovese (100%) WIJNTYPE: Rood Hout HERKOMST: Brunello di Montalcino (Toscane) VITICULTUUR: Handmatige selectie

👅 Een grote aromatische complexiteit

🍽 It perfectly enriches first courses of shellfish

medium maceration on the skins

⌛ 1 à 5 jaar

👃 Intense and fruity on the nose

de overige helft wordt gelagerd op inox vat

HERKOMST: IGP de la Vicomté d’Aumelas (Languedoc-Roussillon): In het hart van de Languedoc strekken zich tussen de garrigue en de groene eiken de wijngaarden van het burggraafschap Aumelas uit over de glooiende hellingen van het plateau van Aumelas

🍷 Vinificatie in roestvrijstalen tanks thermo-gereguleerd

👃 Intense neus met rijp rood fruit

intense en diepe kleur

Een vleugje vanille en brioche ronden het geheel mooi af

de belles notes de fruits blancs (ananas