Zilte duinen Biologisch Roodflorakazen

Zilte duinen Biologisch RoodflorakazenDe schapen grazen bijna het jaar rond op de weilanden tussen de waddendijk en de duinen. Door de zilte lucht, de biologische bedrijfsvoering en het agrarische natuurbeheer bevat dit gras veel variatie in gras en plantensoorten. De schapen worden tweemaal daags gemolken en geven ongeveer twee liter melk per dag. De meeste melk wordt gebruikt voor het maken van heerlijke schapenkaas. De Zilte Duinen is een uitzondering; een gerijpte, rauwmelkse koe &

die tijdens het braden een heerlijke smaak aan het vlees afgeeft

hazelnoten en honing

De kaas wordt nog steeds gemaakt volgens het originele recept met gebruik van melk van schapen die vrij grazen op de open velden van Lazio en Sardinië

afhankelijk van de flora in de alpenweiden

Het mediteraanse klimaat

dat was in 1988

000 kJ 252

De basis is de prachtige volle boter van zuivelboerderij den Eelder gevuld met verse kruiden en een scheutje Pastis uit Marseille

een Italiaanse klassieker — en romige ricotta

tijm en foelie toe

Volgens de legende over Valencay

Net als de Stilton