akashi white oak sherry imo cask 3 jahre 20251217_Inventur

akashi white oak sherry imo cask 3 jahre 20251217_InventurEn 2019, la distillerie White Oak a lanc cette mise en bouteille spciale de single malt sur le march japonais. cet effet, le whisky a vieilli pendant 3 ans dans un ancien ft de Sherry Imo. La particularit de ces fts de sherry est qu'ils ont d'abord t remplis de sochu, ce qui donne au whisky sa note particulire.

L'emballage extérieur présente des bosses et des plis (voir photos )

Distillé dans un alambic Coffey

qui est également un mélange agréable

ce whisky n’a pas été bien accueilli au Japon et a été retiré du marché après seulement 1 an

ce New Pot

Ce single malt de 3 ans d'Akashi White Oak a été vieilli pendant 3 ans dans de vieux fûts de vin blanc et a obtenu un goût distinctif

Son goût fin et doux caractérise ce whisky

Ce mélange a été introduit sur le marché japonais par Kirin-Seagram dans les années 1970

Cette version a été mise en bouteille en 1990

Ce mélange de Nikka se caractérise par son caractère très doux

Le résultat est un whisky très doux mais aussi fort avec une belle saveur fruitée de vin de Porto

Deuxième embouteillage de la distillerie Tsunuki