CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRAND CRU - EGLY-OURIET Friuli Venezia Giulia

Name: CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRAND CRU - EGLY-OURIET Friuli Venezia Giulia
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Description

CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRAND CRU - EGLY-OURIET Friuli Venezia GiuliaDenominazione: Champagne AOC Annata: NV Alcol: 12,5% Regione: Champagne (Francia) Formato: 0,75 l Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir Egly Ouriet Grand Cru Champagne Extra Brut Assemblage Base raccolta 2016 La vinificazione avviene con lieviti indigeni e in botti di rovere. I vini non sono filtrati e beneficiano di un lungo affinamento sui lieviti prima della sboccatura. Tempo di stagionatura: 53 mesi Data di sboccatura: Dicembre 2021 Dosaggio: 1 gr L

con tannini forti

carni alla griglia e formaggi stagionati

un autentico capolavoro enologico firmato da Frank Cornelissen

Sempre gli stessi processi di vinificazione di Egly

Quest’ultima fase è molto importante perché oltre a prolungare il periodo di estrazione dalle bucce

il Lucente esprime la vitalità di Montalcino con uno stile fresco

Al naso:intensi profumi di viola

con bollicine incessanti

tipologia del suolo e tecnica di coltivazione e vinificazione

Formaggi freschi (caprino

dominato da note di frutta rossa matura e sottili ritorni floreali

fresco e teso

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