Colonia Chianti Classico Gran Selezione 2017 Rood

Colonia Chianti Classico Gran Selezione 2017 RoodEen indrukwekkende en verfijnde wijn, gemaakt van de Sangiovese druif met een klein percentage Cabernet Sauvignon. Deze Chianti Classico heeft diepe aroma's van rijp rood fruit, kruiden, viooltjes en een vleugje vanille. In de mond is de wijn krachtig en goed gestructureerd, met soepele tannines en een lange, elegante afdronk.

Daarna rijpt de wijn gedurende een jaar in oude eikenhouten vaten

ananas en rijpe kruisbes

In de afdronk een vleugje menthol

gemiddeld 15 jaar volledig oxidatief gerijpt

chique en filmend

complex en heeft een mooie aanhoudende mousse

chocola en koffiebonen

en daarna oxidatief verder rijpt

minerale tonen en groen fruit gevolgd door een geweldig lange afdronk waar het fruit zich omzet naar het meer tropische wat de wijn een ronde afdronk geeft

Heerlijk als begeleider van (rauwe) vis en frisse salades met vinaigrette dressings

Prestigieuze witte Bourgogne

toffee en pecannoten