Kaolinite 2024 VP FIN

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Description

Kaolinite 2024 VP FINParcellaire de syrah (aux sols de calcaire et d'argiles kaolin) leve en ovode bton prs de 36 mois. Une cuve ambitieuse qui tait dja grandiose sur 2023 et qui confirme la pertinence de son levage en 2024 : tanins poudrs, floralit, tension. " Kaolinite exprime intensit et floralit, tension merveilleuse. Des notes lardes sajoutent, accompagnes dolives de Kalamta, sur un jus d'une complexit rare" Revue du Vin de France Caractristiques Cpages : Syrah 100%

similaires à ceux de Pommard

Issue de vignes situées sur des coteaux abrupts de schistes bruns

Ce terroir

Givry de garde à l'instar de Clos Jus ou Cras Long

Macération 30jrs

levures indigènes

" Un fruit pur

les Chevalières et des Auxey blancs 1er crus critalins

Gamay et Chenin

Roland Lavantureux y ajoute la droiture et l’élégance

Comme pour le millésime 2023

20 % grenache

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