Bolgheri Sassicaia, Sassicaia - Tenuta San Guido Annata:2013

Bolgheri Sassicaia, Sassicaia - Tenuta San Guido Annata:2013Un vino raro per molti aspetti. Uno tra questi sicuramente il suo essere tra i primi vini italiani prodotti con ispirazione bordolese (come il Fojaneghe e il Fiorano Rosso), perch il suo uvaggio a base di Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%). Ci che forse rende il Sassicaia ancor pi raro il suo carattere, che possiamo riconoscere nei suoi profumi e sapori: elegante e deciso, complesso e armonioso. il 2016 100 punti Parker. VINO Tipologia:

con Francesco responsabile della produzione di vino e olio

rocce carbonatiche e calcare

Ideale con carni rosse o selvaggina

La sua filosofia si basa su interventi minimi in vigna e in cantina

La cittadina di Châteauneuf-du-Pape non è che un piccolo agglomerato di case di pietra nell’arida e profumata campagna

con opere di Anish Kapoor e Daniel Buren

Al palato è succoso

con eleganza

selezione grano per grano al tavolo vibrante

La Grande Année 2008 incarna l’arte di Bollinger nel celebrare il terroir e l’eccellenza della Champagne

Questo Champagne

con note erbacee