ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2019 CORINTO - TENUTA DI CASTELLARO 5L

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ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2019 CORINTO - TENUTA DI CASTELLARO 5LCANTINA: Tenuta di Castellaro FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT VITIGNO: 100% corinto nero PROVENIENZA: Sicilia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15 16C ABBINAMENTI: Ottimo con secondi di pesce particolarmente elaborati, carni rosse importanti e formaggi di media stagionatura. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso violaceo carico, al naso sprigiona la tipica frutta rossa matura, con nuance speziate e sfumature di pepe

ottimo con cioccolata fondente

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino dai riflessi verdolini

Al palato il tannino è avvincente

l’uva è vendemmiata a piena maturazione tra la fine di settembre ed i primi di ottobre

frutta rossa surmatura

notevole freschezza e delicata sapidità

che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l’aristocrazia dei rossi italiani

Al palato è agile

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con vivaci riflessi verdognoli

Pinot Grigio e Pinot Bianco

Morbidezza e rotondità sono ottenute anche grazie ad una maggiore maturità delle uve alla raccolta ed un più lungo affinamento sui lieviti

quel borgo prese il nome di Barbara dove sorge oggi la nostra cantina

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