ALTO ADIGE DOC 2023 SAUVIGNON BLANC - CASTEL SALLEGG 4000038

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Description

ALTO ADIGE DOC 2023 SAUVIGNON BLANC - CASTEL SALLEGG 4000038CANTINA: Castell Salegg FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC VITIGNO: 100% Sauvignon Blanc PROVENIENZA: Trentino Alto Adige TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo o per accompagnare vellutate, piatti di asparagi o vegetariani, pesce, carni bianche e formaggi stagionati da taglio. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso. Al naso sambuco, uva spina con caratteristiche note

Molto persistente ed elegante

la famiglia ha scelto con cura i terreni migliori

con un buon nerbo alcolico e il caratteristico finale amarognolo di mandorla (tipicità varietale)

VITIGNO: 85% corvina veronese

Le caratteristiche del profilo aromatico sono tutte da scoprire

spezie delicate e tostate come cannella e noce moscata

dopo la diraspatura

40% Pinot Meunier

Al palao vellutato e stuzzicante

mentre al palato si distingue per la sua complessità morbida

celebrata in tutto il mondo per la sua capacità di esprimere potenza

Vinificazione 70% in cuves smaltate ed il 30% in legno

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