King Crab Size:350g

King Crab Size:350gIl King Crab o granchio reale una delle specie di crostacei pi apprezzate e ricercate al mondo. La sua carne famosa per essere dolce, con una consistenza morbida ma allo stesso tempo soda. Peso netto 350g Peso sgocciolato 210g

nelle salse o da cospargere come guarnizione

proseguirà con il sorprendente Special Reserve (la miglior selezione del momento) e si concluderà con il burroso e delicato Beluga

che gli conferisce le migliori proprietà qualitative

SCADENZA: 2 anni

Colore: Ocra con sfumature dorate

colore marrone ocra

gusto e origine

Sapore: Deciso e iodato

Prodotto dallo storione bianco di origine americana

Lo zafferano viene coltivato in primavera ed i fiori vengono raccolti generalmente la mattina presto quando ancora sono chiusi

Il fiore dal quale viene ricavato è il Crocus sativus dal colore che varia dal lilla al viola purpureo

Storicamente utilizzate in Russia come piatto principe accostate a pane e burro ad oggi sono utilizzate anche come guarnizione di primi piatti di pesce e tartare o ingrediente nei maki giapponesi