Les Frères Mignon - Cumières 2020 Carafe

Name: Les Frères Mignon - Cumières 2020 Carafe
Brand: bradleyellisco.bz
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Description

Les Frères Mignon - Cumières 2020 CarafeTerroir : Microclimat de Cumires, terroir chaud Sol : Craie Exposition : Sud Cpage : Majorit Pinot Noir, Chardonnay & Meunier Vendange : 2020 Fermentation malolactique non ralise, non bloque Vin non filtr, non coll, passage au froid naturel Dosage : 2,4 g L

Densité de plantation : 7900 p/ha

Cuvée historique du Domaine Thierry Fournier

Tirage à 24g/L de liqueur

Sélection massale plantée en 1971 et cultivée selon une vision du bon sens paysan :

Ces méthodes offrent des raisins de qualité permettant de limiter les intrants lors de la vinification et l'élevage

Cépages : 42% Pinot Noir

Âge du vignoble : 40 ans

la vigne y développe des raisins concentrés

Trois-Puits

Ce vin est issu d'une vendange uniquement

Dégorgement : août 2020

Assemblage : 100% Pinot Noir

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