Valdicava Rosso di Montalcino 2013 Toscana CAVALLOTTO

Valdicava Rosso di Montalcino 2013 Toscana CAVALLOTTOTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangiovese 100% Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 12 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino brillante tendente al porpora. Al naso senso di eleganza ed equilibrio con sottili note di violette e ciliegie che si fondono con spezie e liquirizia. Al palato abbastanza fresco, tannino ben evoluto e giusta sapidit. Finale persistente con

tannini e acidità ancora in evoluzione ma che già dipingono un quadro di grande beva

con una chiara traccia minerale

ma capace di migliorare ed evolversi nel tempo

Al naso dapprima frutta rossa matura per poi lasciar spazio all’ingresso di sentori tostati e speziati

Descrizione: Colore giallo con riflessi dorati

Al palato frutto esplosivo e generoso

Finale è lungo e persistente

vaniglia e cannella

profilo elegante e setoso grazie alla perfetta e bilanciata acidità e ai tannini dolci

Affinamento: 22 mesi in fusti da 225 litri e 15 mesi in bottiglia

Al naso elegante con aromi di amarena e mora

spezie e vaniglia