Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero 2020 Franciacorta DOCG RADICI ERRANTI

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Description

Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero 2020 Franciacorta DOCG RADICI ERRANTITipo: Spumante Metodo Classico Regione: Franciacorta, Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 4%, Pinot Nero 16% Affinamento: 48 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino carico, perlage finissimo e persistente. Al naso eleganti note floreali e fruttate e sentori di pane appena sfornato e mandorla. Al palato morbido, raffinato e cremoso, con una piacevole nota amarognola sul finale.

Al palato sprigiona un equilibrio perfetto tra morbidezza e struttura

che lo rendono delicato ma con carattere

di agrumi anche canditi ed una lunga traccia minerale

aromi di spezie dolci

Uvaggio: Ribolla gialla

Affinamento:15/18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese

proveniente dalla Repubblica Dominicana e lavorata secondo la migliore tradizione caraibica

un’esplosione diretta

una bella intensità aromatica e frutto

fieno di montagna e sfumature di tabacco dolce e liquirizia

di alcune botti di rum del 1985 facenti parte delle riserve Alleyne Arthur

Al naso si evidenziano aromi di frutta fresca

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