Blanco Nieva Pie Franco 2025 Cream

Blanco Nieva Pie Franco 2025 Cream100% verdejo. Deze wijn wordt gemaakt van druiven van stokken die tot 150 jaar oud zijn. In tegenstelling tot het overgrote deel van het Europese areaal dat op Amerikaans onderstokken wordt gent (die immuun zijn voor de Phylloxera, de druifluis), wordt deze wijn gemaakt van druiven die groeien aan originele, niet gente stokken. Viedos de Nieva heeft wijngaarden op 850m hoogte, op een bodem van zand, kalk en keien. Geen vatlagering. Dit is een top

durona de Tresali

Intense aroma's van braambes

van één exclusief perceel in de Sil Canyons

Wine & Spirits (2011) - 97/100

intrigerende afdronk

in moeilijke tijden

met een mooie balans tussen zuur en zoet

6 meter zand en leem op een onderlaag van kalksteen

Houtrijping: 7 maanden onder flor op 100% gebruikte sherry vaten

Er volgt een gecontroleerde gisting van 15 dagen aan 16°C

5 cl worden 20 tot 28 appels gebruikt

kaneel en jeneverbes