Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Riesling Kabinett Feinherb 2023 Warwick Estate

Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Riesling Kabinett Feinherb 2023 Warwick EstateEnkircher Steffensberg Riesling Kabinett Feinherb 2023 Riesling (100%) De Riesling druiven van deze premiumwijn groeien in de historische wijngaard Enkircher Steffensberg die voorheen toebehoorde aan de familie Huesgen. Alte Reben wordt met de hand geselecteerd uit 100 jaar oude wijnstokken en levert een zeer kleine, maar geconcentreerde opbrengst op. De smaak is zeer intens en heeft fantastische aroma's. De afdronk is lang en levendig. Een wijn met

40% 2e vulling

Petit Verdot (25%)

rode kersen en hints van venkel

Na het persen worden de vrije-loop- en perssappen gescheiden en wordt het sap twee tot drie dagen koud geweekt

De smaak vertaalt al deze aroma’s identiek

fijnkorrelige tannine afdronk

De wijnmakerij Sarral produceert wijnen van hoge kwaliteit sinds de oprichting in 1999

Grenache Noir (85%)

fruitige en gestructureerde kern

De gisting vond plaats in open roestvrijstalen tanks op 24-28° Celsius met een commerciële gist die specifiek geschikt is voor deze Merlot variëteit

Een moeiteloze mix van twee klassieke Cap Classique druiven - Chardonnay en Pinot Noir

Na de oogst en afkoeling werden de druiven gesorteerd