Quinto Quarto Ribolla Gialla 2021 Venezia Giulia Igt - Terpin vini rosati

Quinto Quarto Ribolla Gialla 2021 Venezia Giulia Igt - Terpin vini rosatiDescrizione Franco Terpin allevatore di vigne e vini nel Collio friulano. Punta di diamante della nouvelle vague dei vini artigianali poco, o nulla, lavorati con altro che non sia la natura e la sapiente attesa in cantina. Nouvelle vague si fa per dire, visto che tutto, ascoltando Terpin o bevendo un suo vino, parla di gesti antichi, terra, sensazioni ancestrali. Quinto Quarto il geniale nome dato ai vini di entrata della cantina, come questa Ribolla,

chiama camino

da anni ormai

per coglierne appieno le molteplici sfaccetature

nessuna stabilizzazione o chiarifica o filtrazione

Succhi d'uva ottenuti con colture e vinificazioni spontanee

Denominazione: Pouilly-Fuissé

Cascina Fornace cammina oggi convintamente verso un approccio sempre più severo e naturale

poi 12 mesi in legno grande

Agrumi e polpa bianca

si concima solo con l'organico

Borgogna artigianale e naturale ai massimi

In cantina