Lismore Pinot Noir 2017 The Stellenbosch ReserveLismore Pinot Noir 2017 100% Pinot Noir Complex boeket van geplette rozenblaadjes, wilde jasmijn en verse Franse kruiden gevolgd door een smaak van cranberry, framboos en een lange hartige afdronk. 70% van de druiven is afkomstig van Stanford in Walker Bay en 30% vanElgin, beide een koele klimaatregio De wijnstokken zijn allemaal Bourgondische klonen Pinot Noir. De wijngaard van Stanford ligt dicht bij het zuidelijkste puntje van Afrika en is in een
waarbij alleen de beste vaten uit de beste blokken worden geselecteerd
De smaak is een trouwe herinnering aan de complexe neus
Zo kreeg de wijngaard de tijd om te rijpen en fruit van topkwaliteit te produceren voor de befaamde Grenache
Ernie Els Proprietor Blend 2021
De druiven krijgen een koude schilweking
De Pinot Noir danst elegant door deze aroma's en voegt lagen complexiteit toe in de mond met verse cranberry
De koele nachten van de vintage 2021 hielpen de rijpingstijd te verlengen en de zuurgraad in evenwicht te houden
Deze wijn is gemaakt van druiven die worden verbouwd in de Finca La Planta
afgerond met een vleugje Mourvedre
wat verschillende smaken en aromatische karakters opleverden
Graham Beck MCC Brut Zero 2018
Dit wordt aangevuld door de romige complexiteit van de Chardonnay
