La Côte 2019 - Gérard Boulay Vins de fête

La Côte 2019 - Gérard Boulay Vins de fêteSancerre La Cte 2019 Grard Boulay est issue des clbres Terres Blanches (marnes kimmridgiennes) du coteau de la Grande Cte Chavignol, cette cuve parcellaire est l'une des expressions les plus magistrales du Sauvignon Blanc. Issue de vieilles vignes de plus de 50 ans, elle se distingue par une profondeur et une densit rares, propres au millsime 2019. Au nez, le vin dvoile un bouquet complexe d'agrumes mrs, de fleurs blanches et d'pices douces, soulign

chêne toasté et notes tanniques subtiles du vin

Fondée à Dublin

avec une finale longue et saline

Nez raffiné de poire mûre

puis maturation tropicale de 12 mois en fûts de rhum

elle a redonné ses lettres de noblesse au cépage Teroldego

Macération des fruits mûrs avant double distillation à feu nu

immédiatement équilibrée par une tension acide monumentale et une salinité qui étire la finale de façon interminable

Nez intense de fruits secs

Le Zi Filicella 2021 est élaboré à partir de 100 % Aglianico

Le Venus 2007 est issu principalement de Garnacha (Grenache)

pure et saline