Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Metodo Classico Brut "Trentasei" 2015 -Cantina della Volta W4-solo-blue1920-sconto30Rosso rubino carico, dal fine perlage. Al naso si avvertono profumi di rosa essiccata, note di marasca, ribes, tocchi balsamici e chinati; al sorso cremoso, invitante, fresco e leggermente sapido. Prodotto da Cantina della Volta, "Trentasei" uno spumante Metodo Classico ottenuto dalla selezione delle migliori uvedi Sorbara, raccolte esclusivamente a mano. In seguito alla prima fermentazione alcolica e all'aggiunta dei lieviti selezionati, avviene la
Successivamente vengono raffreddate e pressate sofficemente
semplici ma efficaci
In assaggio presenta una struttura notevole
Da urlo con dei gamberoni al curry
primi piatti e carni bianche
raccolte nei vigneti lavorati con la massima cura allo scopo di ottenere un prodotto di eccellenza
La fermentazione e la successiva maturazione a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in botti di legno di varia grandezza
si presenta al naso su sentori di frutti di bosco
marcato da un tannino di razza e da una sapidità spiccata
Possiede un bouquet olfattivo complesso e gradevole
Il Franciacorta Dosaggio Zero "Ammonites" DOCG di Stefano Camilucci nasce da una ricercata selezione di uve chardonnay
su note fruttate e minerali
